Nytt kjøkken i helsesenteret

Formannskapet nedsatte i januar 2010 en byggekomite

Solveig Anglen (Ap) – leder, Endre Lien (Sp) – nestleder, Arne Meland – enhetsleder teknisk drift, Borgny Lien – enhetsleder institusjonsbasert pleie, Dag Rostad- tillitsvalgt, og Solveig Løkken som sekretær.

Disse skulle få gjennomført følgende arbeider:

- Utrede nytt kjøkken på helsesenteret. Dette er slitt og gammelt og er ikke tilpasset dagens moderne maskiner og arbeidsteknikker. I kjøkkenet inngår: kjøkkenareal, grovkjøkken, oppvasksone, fryserom, kjølerom, matlager, wc, mottak av varer og et kontor. Kjøkkenet skal være moderne og tilfredsstille alle krav både helsemessig, hygienisk og miljømessig.

- Tidligere personalkantine skal ombygges til 3 kontorer samt to nye kontorer skal etableres i tillegg. Dette for å gi bedre arbeidsforhold til de ansatte. Byggekomiteen tar stilling til hvordan dette kan gjennomføres på best mulig måte.

- Ny kantine skal flyttes til 2.etasje for felles bruk av personale, brukere og besøkende – hvor det skal foregå ulike aktiviteter. Den skal være en del av et aktiviseringstilbud på dagtid – som tilbys til hjemmeboende brukere noen dager i uka etter behov. De ulike behovene belyses av en egen gruppe som gir innspill til byggekomiteen.

Byggekomiteen har allerede gjort en flott jobb, der arbeidene er meget komplekse både teknisk og organisatorisk.

Teknisk: Storkjøkken må planlegges slik at det fungerer godt som en arbeidsplass. Det må planlegges hvor av de ulike funksjonene skal ligge (grovkjøkken, frys, kjøl osv) slik at det blir mest mulig praktisk i bruk og minst mulig gåing – samtidig som de nye elektriske ledninger, rør og ventilasjonskanaler ikke kommer i konflikt med de som er i bruk i resten av bygget.

Organisatorisk må komiteen ta mange hensyn samtidig: De nye arbeidsplassene må være godt planlagt i fht. hverandre – store nok og samtidig ikke for store. Vareleveransene til helsesenteret må flyttes til hoveddøra – som må utvides.

De ansatte vil spise i fred i den nye kantina samtidig som beboerne ønsker å spandere kaffe på de besøkende. Og hvordan drive matlaging mens ombyggingen av kjøkkenet pågår?

Byggekomiteen har nå kommet så langt at de har klart mange av disse svarene – og vil legge fram et kostnadsoverslag for politisk behandling i Formannskapet den 29.juni. Dersom dette blir akseptert, vil det bli travelt for komiteen enda en tid: Oppstart er planlagt like etter skoleferien i år – for å få ferdig kjøkkenet raskest mulig - i høst!